フレンチシェフの中道博さんは、感動する料理を武器に、いくつもの『予約が取れない人気店』を生み出す三ツ星の人気シェフ。
そんな中道博さんが、過疎に悩む自治体と手を組み、地域の活性化に挑むようすが7月6日のカンブリア宮殿で放送されます。
その中で、北海道の美瑛（びえい）のパン屋さんにお客様が殺到する様子などが放送されるのですが、パッチワークの街と言われる美瑛（びえい）は今最高に美しい季節です。
ここでは、過疎化した町を次々と活性化させる三ツ星フレンチシェフの中道博さんのレストランやパン屋さんのお取り寄せ通販サイトについて調べてみました。
目 次
中道博さんのレストラン
中道博さんが手がけたレストランは、美瑛の他に札幌にある「モリエール」など5店舗あります。
モリエール Moliére
ここが3つ星レストランとして、有名です。
- 住所：北海道札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
- 電話： 011-631-3155
- HP ⇒ sapporo-moliere.com
レストラン マッカリーナ maccarina
- 住所：北海道虻田郡真狩村字緑岡172-3
- 電話： 011-631-3155
- HP ⇒ maccarina.co.jp
レストラン・アスペルジュ RESTAURANT ASPERGES
- 住所：北海道上川郡美瑛町大町2丁目 美瑛選果内
- 電話： 0166-92-5522
- HP ⇒ biei-asperges.com
ランファン・キ・レーブ Lenfant qui réve
- 住所：北海道札幌市東区モエレ沼公園 ガラスのピラミッド内
- 電話： 011-791-3255
- HP ⇒ lenfant-qui-reve.com
ビブレ bi.blé
そしてこちらがパン屋さんです。
たまたま、気になるパン屋さんによったら、今回のテレビ撮影が行わていましたした！という方から画像をおかりしています。
引用：https://ameblo.jp/325mikko777/entry-12271438900.html
- 住所：北海道上川郡美瑛町字北瑛第2北瑛小麦の丘（旧北瑛小学校）
- 電話：0166-92-8100
- HP ⇒ bi-ble.jp
パンのお取り寄せ通販は？
フレンチシェフの中道博さんの作るパンのお取り寄せや通販は行われていないようですが、小麦の産地・美瑛にはこだわりのパン屋さんがいくつもあるようです。
そして、こちらのパンもとっても有名でオーナシェフもステキですよ！
美瑛料理塾について
この塾は、中道博さんの経営のレストランで学ぶ、というより、お仕事と学びが一緒になった塾です。
お給料も出ますし、寮も完備していて、そして一流シェプから料理を学べるという贅沢な塾になっています。
そして、ちょうど、来年度の募集が行われているようです。
⇒ 美瑛料理塾
まとめ
ここでは、過疎化した町を次々と活性化させる三ツ星フレンチシェフの中道博さんのレストランやパン屋さんのお取り寄せ通販サイトについて調べてみました。
美瑛はパッチワークの街とも言われていて、今の時期はこんなにきりな景色が広がっています。
美瑛関連で、美瑛で撮影したキタ狐の画像がナショナルジオグラフィックにも掲載されています。
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