キヌアというスーパーフードをご存知ですか？
キヌアは、南米アンデス山脈の高地アルティプラーノで、数千年前より食用に栽培されている擬似穀物で、キビ（黍）、アワ（粟）、ヒエ（稗）などと同様に、雑穀に分類されているのですが、栄養価が非常に高く優れているのでスーパーフード扱いになっています。
また、消化がよくダイエット効果もあるとして、チアシードなどと並んで注目を集めている食品です。
ただこのキヌアは、普通のスーパーにはなかなか置いてなくて、自然食品のお店や健康食品のお店には、同じスーパーフードのチアシードと並んでおかれていることもありますが、ネット通販で購入するのが確実のようです。
ここでは、キヌアが確実に変える店舗と、ネット通販について調べてみました。
キヌアについて
キヌアは、アカザ属の植物で、見かけは全く違うのですが、ホウレンソウやビートと同じ科です。
南米アンデス山脈の高地アルティプラーノで、数千年前より食用に栽培されている擬似穀物であ、トウジンビエ、シコクビエ、キビ（黍）、アワ（粟）、ヒエ（稗）などと同様に、雑穀に分類。
ただ、これらの食物の約150分の1の生産量しか無く、生産国もペルー、ボリビア、エクアドルに限られている貴重な食品でもあります。
キヌアスープ
引用：ウィキペディア
原産国のボリビアやペルーの高原では、キヌアスープが定番料理の一つなのですが、煮たキヌアは軽いプチプチとした食感があります。
白い『C』の形をしたのがキヌアです。
キヌアサラダ
スープにすると少し薬くさいのですがサラダは凄く美味しそうです。
・ スーパーフードと呼ばれる “キヌア” 夜、炊いて 朝、その日の野菜と mixするだけ♪
イカやタコなど魚介が入ると スペシャルおいしい この日は、ホタテ マッシュルーム 赤玉ねぎ トマト 黒オリーブ キュウリ 人参葉 もりもり
スイーツとして、果物と煮たりクッキーやパウンドケーキやパンの生地に混ぜ込んで焼いて食べると、食感も楽しめるし、美味しくいただけるようですよ！
また、穀物なので、醗酵させる事ができ、ビールに似た飲料のようなアルコール飲料を作ることもあるそうで、このキアヌを使ったお味噌屋お醤油を製造しているメーカーも佐賀に有りました！
キヌアが買えるお店
以前はコストコでも売られていたたようですが、現在は取扱がないようです。
ただ、コストコの楽天内ではキヌアが復活しておりました！
自然食品の店や健康食品の店での取扱が一般的ですが、そういったお店って行き慣れていないとどこにあるのかわかりませんね。
カルディ
確実にキヌアが買えるお店は、カルディです。
以前に比べるとカルディ店舗も増えていて、私の行きつけはちょっと郊外のイオンの中のカルディなんですが、平日午前中だとかなり空いているんですよね。
こちらは楽天市場内のカルディですが実店舗でも同じものが販売されています。
こちらも、カルディにあるレトルトパウチのキヌア入り玄米ご飯。
普段はレトルトパウチのご飯は食べないのですが、雑炊なんかにしても良さそうですよね。
また、カルディは、ロハコの通販経由でも購入可能です。
⇒ カルディ
キヌアが買えるネットショップ
以前、キヌアがこれほど話題になる前は、通販でも売られているとことがほとんど無くて探すのが大変だったのですが、今ではネットで色んなキヌアが売られていています。
⇒ 7netで購入
佐賀県にある丸秀醤油さんというところでは、キアヌ入りのお醤油やお味噌が売られています。
佐賀県にある丸秀醤油さんというところでは、キアヌ入りのお醤油やお味噌が売られています。
まとめ
ここでは、キヌアというスーパーフードの買えるお店についてまとめています。
昨年あたりから、チアシードをはじめ、様々なスーパーフードに注目が集まっていますね。
ただ、こういったものって、その土地では古くから食べられていたもので、その土地の方々にとっては、大切な食文化。
キヌア原産国の南米アンデス山脈の高地では、お野菜が育ちにくく肉食です。
なので、効率よく、さらに必要な栄養素を効率よく取り入れる必要があるために、キヌアのような植物が育つんですよね。
キヌアの原産国と同じ土地は、マテ茶の原産国でもあります。
このマテ茶もまた、飲むサラダと言われるほどビタミンやミネラルが豊富なのですが、日本のようにお野菜が豊富に作れる土地ではないので、身体に必要な栄養素を効率よくより入れるために、こういった植物が必要になってくるんです。
土地と食べ物と生活習慣って、当たり前ですが密接に関連づいていて、とても興味深いです。
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