あさイチ, テレビ, 日常

山葡萄房

山葡萄(やまぶどう)は、食用ぶどうに比べて有用な成分を圧倒的に多く含み、なかでもアンチエイジング効果に必須のポリフェノールは3倍も含まれているということで、今、山葡萄酒、つまり山葡萄ワインが大注目を集めています。

なかでも ...

あさイチ, テレビ

クミンというカレーの香りのもとになるスパイスをご存知ですか?

ご自宅で、スパイスや小麦粉を使った本格的なカレーを作られるお宅はあまり多くはないと思うのですが、市販の固形ルーのカレーやレトルトのカレーに、粉末のクミンパウダー ...

あさイチ, テレビ

いちじく

秋田のいちじく(北限のいちじく)の9割を生産しているにほか市の大竹地区。

この、大竹地区のいちじくの甘露煮が9月21日のあさイチで放送されるのですが、物凄く美味しそうなんです!

秋田の大竹地区では、熟しても青い ...

あさイチ, テレビ, 日常

高麗川(こまがわ)マロン

高麗川(こまがわ)マロンという、埼玉県日高市で生産されている巨大栗をご存知ですか?

イガイガの中に入った栗の画像を見ると、巨大と言っても大きさがイマイチよくわからないのですが、その栗の1粒の大きさはなんと赤ちゃんの拳程もあ ...

あさイチ, テレビ, 日常

食用ほおずきがあるってご存知でしたか?

そんな食用ほおずきが、茨城県高萩市(たかはぎ)の新名産だということで8月28日のあさイチでも放送されます。

ほおずきといえば、お盆頃の季節を感じる観賞用の植物というイメー ...

あさイチ, テレビ, 日常

三島馬鈴薯

三島馬鈴薯(みしまばれいしょ)という一流料理人が扱う高級なじゃがいもをご存知ですか?

この三島馬鈴薯は、静岡県三島市の箱根西麓で生産されているメークインの一種なんですが、見た目も味もよしで、じゃがいも界の“クイーン”とも呼 ...

あさイチ, テレビ, 日常, 話題のニュース

干しぶどうヨーグルト

干しぶどう酢やフルーツビネガーといった果物からつくったカラフルなドリンク用ビネガーが、世界で活躍してきたバレエダンサーの疲労回復のためやダイエット目的で今、大注目を浴びています!

お酢に含まれるクエン酸やフルーツ酸は、代謝 ...

あさイチ, テレビ, 季節の行事や出来事, 日常

霧幻峡

福島県の会津から少し足を伸ばしたところにある、「霧幻峡(むげんきょう)」という絶景ポイントをご存知ですか?

霧幻峡は、今の時期にしか見ることができない、霧のスポットで、しかも舟の上から眺めるのですがその景色がこの画像です。 ...

あさイチ, テレビ, 日常, 話題のニュース

そばの実

お蕎麦って、私達日本人は比較的よく食べているとおもうのですが、実は世界では「そばの実」はスーパーフードとしても、ダイエットフードとしても常識の食材なのだそうです!

ご存知でしたか???

しかも、そばの実を使った ...

あさイチ, テレビ, 日常

棒茶

棒茶といって、石川県で古くから庶民に親しまれてきたお茶をご存知ですか?

棒茶は、ほうじ茶の一種ですが、一般的なものとは異なって、お茶の葉ではなく「茎」を使うのが特徴です。

茎には、香り成分のもとになるアミノ酸が ...