https://ja.wikipedia.org/
シイラは、全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲されるのですが、成魚は最大で体長2m・体重40kg近くに達する大型魚です。
そしてこのシイラは、高知でも人気の巨大魚で、こんなにでっかいと言うのにルアー釣りで人気の魚だそうで、釣りの対象にもなっているんだとか。
なんだか、海に引きずりこまれそうなきがするのですが・・・
そして、このシイラを使ったお料理が7月8日の満点☆青空レストランで放送されます。
高知といえはカツオのたたきのイメージが強かったのですが、番組で紹介される、このシイラのたたきもすごく美味しそうです！
また、シイラのみりん干しなんかもビールにとっても合いそうで、美味しそうでした！
ここでは、満天☆青空レストランで話題の高知のシイラのお取り寄せ通販サイトをまとめてみました。
目 次
シイラの調理方法
シイラは、番組でも放送されていたように、
- 生食としてはお刺身や、カルパッチョ
- 加熱する場合はムニエルやフライパンの照り焼き
- 揚げる、煮る、みそ汁
- 粕漬け なんかにしても美味しいらしく味も比較的癖がないのでとっても調理しやすいお魚です。
シイラの旬は、秋から春で抱卵したものを使いますから、そろそろ終わりの時期かもしれませんね。
シイラのカルパッチョ
シイラの炙り焼き＆お刺身
シイラのムニエル
引用：http://www.zukan-bouz.com
シイラの刺し身・みりん干しの通販サイト
高知のスーパーや鮮魚店では、シイラって売られているようですが、福岡では切り身になったものは時々見かける程度です。
ふつうのスーパーでシイラ売ってる高知すごい(｡･ω･｡) pic.twitter.com/t4TiEmMk73
— はらだンゴ虫 (@PowerSupply0825) 2014年9月25日
シイラのお取り寄せ・通販サイト
- 満天☆青空レストランのお取り寄せ通販サイトは
- 満天☆青空レストランのお取り寄せサイトと同じ「田渕水産」さんの干物セットがふるさと納税のフルチョイスでも購入可能になっています。
楽天市場でシイラをお取り寄せ・通販する
楽天市場内では、シイラのお刺身用や切り身のほか、加工食品なんかも売られていました。
さらに、今ちょうど楽天市場がお買い物マラソンとあって、かなりお得にお買い物できるのです。
シイラの切り身
まずこちらのシイラの切り身は、2切れずつの小分けになっているので、かなり使いやすいはずです。
しかも、送料無料ってかなりうれしいです！
この時期は特に、冷蔵・冷凍で商品を注文することが多いのですが、冷蔵・冷凍の送料って意外に高いです。
送料が高くて、買うのを躊躇することって私の場合は結構あるので、送料無料はかなりポイントが高い！
お刺身用のセット
こちらのお刺身盛り合わせセットは、シイラを含む刺身用の魚が5種類はいるのですが、購入時期によって、組み合わせ内容も変わります。
なので、ちょっと博打っぽい気もするけれど、シイラが入っていることを期待して、届くまでのお楽しみということで注文します。
中身の指定は出来ないようですから、注意してください！
そしてきになる中身は、
- いか
- 鯛
- 平目
- かんぱち
- 鰹
- 鯵
- 鮪（かじき・きはだなど）
- しいら ←期待☆
- いさき など、シイラを外しても美味しそうなものばかりです。
煮物・加熱調理用シイラのセット
こちらは煮物など加熱して使うためのお魚セット。
ただ、こちらも、3～5種類程度の1kg分がセットですが、シイラが必ず入っているとは限りません。
地物の高級魚も混ざっている場合がありますから、届くまでのお楽しみ♪ということで
- たい
- メダイ
- 真サバ
- ハマチ・ぶり
- シズ（エボダイ）
- カレイ
- ヒラマサ
- しいら ←期待☆
- 太刀魚
- アカハタ
- とびうお(丸アゴ) など
シイラの加工食品も！
http://www.zukan-bouz.comwww.zukan-yu/
こちらは高知産ではなく、宮崎産になるのですが、シイラ明太子！
博多明太子と合わせたシイラは、熱々のご飯にそのままでも、シーチキン代わりとして、サラダやサンドイッチの具材にも使えそうです！
こちらは、マヒマヒと言う名前になっていますがマヒマヒとは、シイラの別名のことです。
こちらはそのまんま、シイラのシーチキン。
まとめ
ここでは、満天☆青空レストランで紹介される高知のシイラがとっても美味しそうだったので、公式サイトの他も含めてお取り寄せ通販サイトをまとめてみました。
番組で紹介される、みりん干しもかなり美味しそうだったので、スーパで切り身が安く手に入った時に、作りおきして冷凍しておくのも良さそうですね。
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