山口真也さんは、高級茶の産地として有名な、福岡県八女市在住の全国に十数人しかいない「茶師（茶審査技術者）十段」のおひとりです。
茶師（茶審査技術者）というのは、茶葉のよしあしを見極めるプロ。
- 味に秀でた葉
- 香りのよい葉
- 色の優れた葉
上記の3つを見極めて、１０種類以上の葉を絶妙なバランスで組み合わせて、最高のお茶に仕上げていきます。
また、
お茶の採れ時期の茶期を判定したり、産地別に銘柄を当てたり、「茶カブキ」と言って飲み当てるような競技もあるそうです。
日本茶という性質上、勝手にご年配の方だと思っていたら、まだまだお若い方でした！
その山口真也さんのお茶が、全国の製茶会社が出品する「日本茶ＡＷＡＲＤ」で大賞を受賞されています。
ここでは、山口真也さんのプロフィールや「日本茶ＡＷＡＲＤ」で大賞を受賞したお茶の購入サイトなどについて調べてみました。
日本茶ＡＷＡＲＤ（アワード）とは
日本茶ＡＷＡＲＤ（アワード）とは、消費者が求めるお茶という観点から、愛飲する方の新時代のお茶文化を創造する目的でつくられたものです。
以前は、生産者側の目線でのみ、技術的なものを審査をするものだったのですが、立場を変えて消費者側側にとってのお茶と言う観点にかわっています。
山口真也さんプロフィール
プロフィール
- 名前：山口真也（やまぐち しんや）
- 誕生：１９７８年生まれ
- 出身地：福岡県八女市星野村
経歴
- 大学卒業後は、自動車メーカー系の仕事で３年間勤務。
- その後、静岡の野菜茶業研究所で１年間、京都府で１年半の茶業研修。
- 2006年8月に、実家の製茶会社に入社し、品質管理部に所属。
- 「第５７･５８回全国茶審査技術競技大会」で、史上初となる２年連続、３度目の優勝。
- 32歳で、過去5人しかいない審査技術の最高位十段を取得。
山口真也さんは「茶師（茶審査技術者）十段」を最年少で取得し、今では、『超一流お茶のソムリエ』と呼ばれていらっしゃいます。
そして、株式会社星野製茶園で「ＨＩＲＯ」「ＫＡＨＯ」「ＨＯＳＨＩＮＯ」を自ら製茶していらっしゃるのですが、この「ＫＡＨＯ」は、水出しでじっくりと玉露一番茶から茎（かりがね茶）を抽出したお茶で、高級ワインの方なボトルにはいっています。
通販サイトとお茶の値段
山口真也さんの作るお茶は、楽天市場でも購入することが可能です。
お値段はスーパーなどに売られている日常使いのお茶に比べると、少しお値段高いですけど、思ったほどではありません。
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【玉露のふるさと福岡八女星野村のおいしい抹茶/星野製茶園】星野園製抹茶 「星の露」 20g缶Matcha Green Tea Powder
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また、星野製茶園の通販サイトから購入することが出来ます。
こちらでは、お茶の他、お茶菓子や茶器なども一緒に購入することが可能です。
ただ、「日本茶ＡＷＡＲＤ」で大賞を受賞したお茶は残念ながら売り切れになっていました。
株式会社星野製茶園
- 所在地：福岡県八女市星野村8136-1
- 電話番号：０９４３－５２－３１５１
- ＦＡＸ：０９４３-５２-３１５５
- 営業時間：8：30～17：30（元旦を除き年中無休）
下記は星野製茶園さんのFBですが、自社の畑にお茶を植えて育てていらっしゃるんですよ。
美味しいはずです！
まとめ
ここでは、「日本茶ＡＷＡＲＤ」で大賞を受賞したお茶の購入サイトや、全国に十数人しかいない「茶師（茶審査技術者）十段」の山口真也さんについて調べてみました。
関連で、八女の杉葉線香もあさイチで放送されていましたね。
⇒ 杉葉線香（福岡八女）値段や購入方法は？通販サイトも調査！あさイチ
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