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猪股善人(焼き鳥職人)鳥よしの場所は?メニューや値段もチェック!

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焼き鳥職人の猪股善人さんがごはんジャパンで、備長炭を使ったお料理が披露されます。

鳥よし

ここでは、そんな猪俣さんの焼き鳥店「鳥よし」の場所やメニュ-や値段について調べてみました。

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猪股善人さんの焼き鳥(鳥よし)

鳥よし00

鳥よし 銀座店 (とりよし)

    • 電話番号:03-5537-3222
    • 住所:東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街 1F
    • 営業時間:[月~金] 17:00~23:00
    • [土・日・祝] 16:00~22:00

鳥よし 西麻布店

  • 電話番号:03-5464-0466
  • 住所:東京都 港区 西麻布 4-2-6 菱和パレス B1F

鳥よし 中目黒店

  • 電話番号:03-3716-7644
  • 住所:東京都目黒区上目黒2-8-6 谷島ビル1F

メニューと予算は?

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焼き鳥

  • かしわ:200円
  • つくね:200円
  • はつ:200円
  • 皮:200円
  • ぼん:200円

メニューと値段は店舗によって若干違っているようですが、1本ずつはそれほど高くはありません。

一品料理

  • 板わさ(小田原):800円
  • さんま南蛮漬け:800円
  • 秋サバの酢の物:800円
  • だだちゃ豆塩茹で:700円

鍋(二名様から)

  • 鳥すき鍋:2800円(一人前)
  • 水炊き鍋(スープ茶漬付):2800円(一人前)

一品料理

  • 板わさ(小田原):800円
  • さんま南蛮漬け:800円
  • 秋サバの酢の物:800円
  • だだちゃ豆塩茹で:700円

オススメ3品

画像が小さくて見えにくいですが、

  • 左はそれぞれの部位の長所を引き出した『なんこつ』、『ちょうちん』、『かしわ』、『レバー』でこれは、是非食べていただきたいオススメだそうです。
  • 真ん中は意外に見逃しがちですが、旬のお野菜やきのこ。
  • 一番右は、お土産用のお弁当(1,500円)。『焼き鳥弁当』と『そぼろ弁当』の2つがあり、。冷めてもおいしく味わえるように焼いてあり、どちらもボリューム満点。コレは嬉しいお土産になります。
オススメ000

出典:食べログ

 

 

猪股善人さんのプロフィールと経歴

鳥よし猪俣さん

  • 名前:猪股善人(いのまた よしと)
  • 1950年生
  • 出身地:長崎県
  • 専門ジャンル:和食全般
  • 経験年数:50年

六本木の「鳥長」をはじめ、数々の有名焼き鳥店での修行後、日本からフランスへ。。

首都のパリで焼き鳥店に勤務し、日本文化でもある焼き鳥を『YAKOTORI』という形で。いち早く世界に広めた方の一人です。

1994年に帰国後、翌年に東京都中目黒に「鳥よし」をオープン。

その後、西麻布や銀座にも出店。

2004年にはコリドー街に銀座店をオープン。

猪俣さんご自身は、銀座のコリドー街「宮新(ミヤシン)」の焼き場に今でも経っていらっしゃるようです。

まとめ

ここでは、猪俣さんの焼き鳥店「鳥よし」について調べてみました。

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