テレビ, 青空☆満点レストラン

兵庫県で生産される「まるしいたけ」をご存知ですか?

2015年に品種改良して出来上がったまるしいたけは、柄のいしづきがほとんどなく、ほとんど全部が可食部で本当にまん丸で可愛いのです!

BAR KOIZUMIさん ...

NHK, ステキな人々, テレビ

今森光彦01

『オーレリアンの庭』という、30数年かけて自らの手で作り上げたオリジナルの里山で四季を楽しんでいらっしゃる写真家の今森光彦さん。

その暮らしぶりがNHKで放送されます。

オーレリアンとは、ギリシャ語で黄金を意味 ...

テレビ, 人生の楽園

コットン

河内木綿という古くから東大阪市に伝り、布目の美しさと、丈夫で破れないために、のれんや足袋や着物の襟などにもよく使われている布地をご存知ですか?

ただ、この河内木綿は繊維が短いために紡績の機械へかけることができず、手作業で紡 ...

テレビ, ドキュメント72時間

根室といえば漁港の町として知られていますが、その港近くにある24時間営業のコンビニには、昼夜を問わず多くの人が訪れ、たくさんの商品のある中で人気は「やきとり弁当」!

サンマの水揚げ日本一を誇ることで知られている根室でなぜ「 ...

ステキな人々, テレビ

モッツァレラ

元美容師で今ではチーズ職人の古株(こかぶ)つやこさんが、12月12日のセブンルールの主人公なのですが、この古株つやこさん、ただのチーズ職人ではありません!

古株つやこさんがつくる『つやこフロマージュ』という濃厚チーズは、な ...

ステキな人々, テレビ

猟師・久保俊治(くぼとしはる)氏は北海道・知床の大地で、生きるために動物を撃ち続けて41年。

その猟は、命がけでこの冬も、久保俊治氏は独りで山の王者・ヒグマに挑む様子がプロフェッショナルで放送されます。

引き金 ...

テレビ, 青空☆満点レストラン

ゆば02

ゆばといえば京都の湯葉を思い浮かべる方が多いと思うのですが栃木県日光市でも美味しいゆばがいただけて、しかも沢山の種類があるんです。

またゆばって、通常は感じで書くと「湯葉」。

ところが日光のゆばは「湯波」って書 ...

テレビ, 人生の楽園

アモー

古民家カフェ・甘欧(アモー)さんは、宮城県登米市にある自給自足の古民家カフェで、畑を耕し大豆や麦や野菜を作り、ヤギから乳を搾ったり、飼育する鶏から卵を取ったりと身の回りの殆どのものは全て手作り!

そんなアモー(甘欧)さんが ...

テレビ, ドキュメント72時間

小笠原諸島(おがさわらしょとう)は、東京都の南南東約1,000kmの太平洋上にある30余の島々で構成されている島で、自衛隊などの公務員が常駐する島としては父島・硫黄島・南鳥島があるのですが、その中で人が住んでいるのは父島と母島の2つだ ...

ステキな人々, テレビ

樫本大進

ベルリンフィルハーモニー管弦楽団を束ねる樫本大進(カシモトダイシン)というバイオリニストをご存知ですか?

樫本大進(かしもとだいしん)氏は、圧倒的な実力が認められ、8年前から、ベルリンフィルハーモニー管弦楽団員のリーダーで ...