福岡県の糸島で、日本では珍しい国内産の竹を使った純国産メンマ「糸島めんま」を作っているってご存知ですか？
その、糸島めんまを作っているのは「株式会社タケマン」さん。
メンマといえば、ラーメンのたすみにちょっと入っている程度でしか食べないのですが、メンマのバター炒めや、メンマの天ぷらなんかも美味しいそうです。
ここではこの糸島めんまについて、購入方法や、この糸島めんま入りラーメンが食べられるお店について調べてみました。
タケマンの糸島めんまについて
糸島メンマをつくているのがこちらのタケマンさん。
糸島めんまは、材料になる竹から日本で切りだし発酵させ乾燥させるという、一から作る純国産のメンマです。
現在、国内に流通しているめんまの殆どは、発酵・乾燥させた中国や台湾のタケノコを輸入し、日本の工場で加工されたもの。
ところが、糸島めんまは、材料になる竹から日本で切りだし発酵させ乾燥させるという、一から作る純国産のメンマで、通常のメンマが中国で獲れる麻竹（まちく）のタケノコを使うのに対し、糸島めんまの竹は、日本に多い孟宗竹（もうそうちく）や真竹（まだけ）の若竹も使用するのさそうです。
そのため、国産素材のこだわり食材としてラーメン業界にはもちろん、放置竹林の問題を解決する可能性のある方法としても注目されているのだそうです。
タケマンのめんまと他社のめんまの比較など、わかりやすい動画がUPしてありました。
ホームページ⇒ タケマンのオフィシャルページ
国産めんまの通販・お取り寄せ方法は？
満点☆青空レストランで紹介される糸島めんまやラーメンは、番組のオリジナルのお取り寄せになります。
ただ、こちらのサイトは、番組終了後にあっという間に売り切れてしまうのです。⇒ 番組のお取り寄せサイト
アマゾンや楽天市場でさがしてみたのですが、糸島めんまは今のところ見当たりませんでした。
さらに、糸島めんま「たけまん」さんのサイトで販売されてるじゃん！と思ってよくよくみると、ラーメン屋さんなどの業務用の販売のみで、個人で取り寄せることは出来ないようです。
とっても残念！
なので、糸島メンマを食べたい！と思ったら、たけまんのメンマの取扱のあるラーメン屋さんに行くしかないようなんですね。
もしかして、行きつけのラーメン屋さんだったら、小分けして貰えるかも？？？なんて図々しいことを考えてしまいました。
そして、糸島めんまと同時に放送される
青空☆満点レストランで紹介される、福岡のラーメン屋さんがこちら。
まだまだオープンして間もないお店のようですが、かなり繁盛しているようで、評判もとっても良いのです。
元祖糸島ラーメン 銅鑼（ドラ）
- 店名：元祖糸島ラーメン 銅鑼 （ドラ）
- 住所：福岡県 福岡市西区 今宿駅前 1-3-18
- 電話：092-982-3382営業時間
- 定休日： なし
営業時間
- 平日（月～木）：11:00～21:00 L.O
- 金・土・祝前日：11:00～24:00 L.O
- ランチ営業、日曜営業
行き方・アクセス
福岡県 福岡市西区 今宿駅前 1-3-18
JR筑肥線今宿駅から徒歩3分（今宿駅から134m）
元祖糸島ラーメン 銅鑼 （ドラ）の口コミ・評判
再訪麺
前回は豚骨ラーメンを食べたので今回は中華そばにしました
さてどんな中華そばが楽しみにしてましたが期待通りの味で
出汁が効いてて本当においしかったです
特に小魚の出汁が効いててパンチがありなかなかおいしい中華そばでした
ごちそうさま
前回の点数より中華そばの分加点します
福岡県福岡市西区の「元祖糸島ラーメン 銅鑼」で「糸島中華そば」をデフォルトで注文 (^-^)/ 野菜と魚介がじんわりと効いた、優しいお味のスープにシコシコとした食感の細麺♪ この辺りでは珍しい？とってもまろやかなお味の清湯スープが美味しかったです (’-’*)♪ pic.twitter.com/cnv9OJOwy4
— ご隠居 (@titaniummaster) 2017年4月21日
次に、福岡以外でも糸島メンマのラーメンが食べられるラーメンやさんについて調べてみました！
糸島めんま（タケマン）食べられるラーメン店
タケマンで作られる糸島めんまが食べられるお店は、国内に沢山あります。
タケマンさんのツイッター等から、お店の一部をご紹介しますね。
この他にも、タケマンさんのツイッターには沢山のラーメン屋さん情報がUPされていますので、是非お近くのラーメン屋さんを探してみてください。
金久右衛門さんの黒醤油ラーメン。
店舗数もありますので、色んなところでこの美味しさ味わえるのは良いですね^ ^ pic.twitter.com/UjR1EWJBvf— 熟成めんま タケマン (@menma_jp) 2015年12月17日
大阪長堀橋の一日一麺LAB+さんの、「いつもヤツ」レギュラー。
女性単独入店も全然いけます。綺麗な女将さんがおもてなししてくれます。 pic.twitter.com/AQcT09ulEY— 熟成めんま タケマン (@menma_jp) 2015年12月17日
心斎橋の鶏soba座銀にぼし店さん。
もはやアートであります。旨い、丁寧、綺麗。 pic.twitter.com/ZC85SpG0wd— 熟成めんま タケマン (@menma_jp) 2015年12月17日
噂の新店！！
横浜の人気繁盛ラーメン店『地球の中華そば』の樋上店主に取材してきました〜( ´ ▽ ` )ﾉ
新店でこのレベル？！
関東のラーメンレベルが高すぎた件！！
詳しくはコチラ→http://t.co/kr1Z7nIezB pic.twitter.com/6kckeDl9hn— キンキンラーメン道 (@kinkinramendo1) 2015年9月15日
閉店ガラガラm(__)m本日も三丁目にご来店ありがとうございました(^o^)/
先日ラーメン産業展でいただいた純国産の糸島めんま🎵
ご希望のお客様にトッピングいたします👍✨
量が少ないので早い者勝ちです🙌 pic.twitter.com/TSjpNu0Yzw— らーめん三丁目 高橋 壮大 (@ramen_sanchome) 2016年9月2日
まとめ
ここでは、国産メンマをつくっているという、福岡県糸島のタケマンさんとそのメンマ入りのラーメンが食べられるお店を調べてみました。
福岡の糸島は、自然豊かな街で、ここで採れる糸島野菜はブランド化しているほどです。
今ではたくさん若い方が移住して農業に従事したり、そんな地元糸島のお野菜を使ったカフェやレストランもたくさんあります。
それにしてもメンマがあんな固い竹から出来ているとは知りませんでした。
しかも、糸島で国産のメンマが作られているとは驚きです。
また今回、番組で紹介される元祖糸島ラーメン 銅鑼 （ドラ）は、福岡市内から糸島へ向かう道沿いにあります。
これからの海水浴やドライブの季節に是非足をはこびたいな、と思ったのでした。
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