按田餃子（あんだぎょうざ）という料理研究家の按田裕子さんがはじめた餃子店が1月23日のセブンルールで放送されるのですが、この按田餃子は、なんとミシュランガイド2016年から新たに加わった餃子部門において「ビブグルマン」として選出されたお店なんです。
しかも「女性にやさしい餃子を」というコンセプトの手づつみの手作り餃子は美味しそうだけではなく体にとっても優しくて、女性に嬉しい栄養素がたっぷり詰まった餃子でした。
ここではそんな按田優子さんの餃子のお店「按田餃子」についてメニューや口コミの他お取り寄せ通販についても調べてみました！
人気メニューのラグーライスがとっても気になります！
目 次
按田餃子(あんだぎょうざ)のお店について
引用：按田餃子
- 店名：按田餃子（あんだぎょうざ）
- 住所：渋谷区西原3-21-2
- 営業時間：11：30～23：00(LO22：30)
- 定休日：火曜日
引用：按田餃子の店内
按田餃子の行き方・アクセス
- 代々木上原駅から徒歩4分
按田餃子の水餃子ほかメニュー
引用：按田餃子
餃子メニュー
按田餃子では、1日に1000個ほどの餃子を手で包んでいるそうです。
餃子の具は国産の鶏肉や豚肉を基本ベースに、季節ごとの素材をミックス。
そして特徴的なのは自家製の餃子の皮です！
殻ごと粉末にしたハトムギを配合させてあるのですが、ハトムギには美肌効果や血液浄化作用があることが知られています。
按田餃子が特に女性に人気なのは、美味しいことに加えてこの自家製皮に配合されているハトムギにもありました！
- 白菜と生姜
- 香菜と胡瓜
- 大根と搾菜
- カレー風味と人参
定食メニュー
- 水餃子定食：972円
- ラゲーライス：1158円
- 麻婆飯定食：1158円
ラゲーライスって何！？
引用：
定食メニューでとっても気になるメニューがラゲーライス。
なんだ！？と思って調べてみると「きくらげ」のらげを取った按田優子さんの造語でした（笑）。
メインの具材は、
- きくらげ：血管を強くして体質改善を促す
- 金針菜（きんしさい）：自律神経の安定とホルモンバランスの改善効果
具材は他にも八角（スターアニス）で柔らかく煮た豚肉と玉ねぎ、アクセントに青唐辛子の酢漬けが添えられています。
ちなみに金針菜（きんしさい）とは薬膳に使われる食材で、和名は「わすれぐさ」といい「ゆりの花」だそうです。
ほうれん草の20倍の鉄分の栄養価があり、貧血、憂うつ解消 不眠改善、生理痛や生理不順など女性には本当に嬉しい栄養をがたっぷりで、按田餃子をメニューで初めて知りました！
メニュー表も載せておきますね。
他にも体に良さそうなきくらげジュースなど不思議だけで体に良さそうなドリンクメニューも豊富です。
引用：按田餃子
按田餃子のお取り寄せ通販について
引用：http://gotrip.jp/2016/08/38454/
按田餃子では、店内で餃子のタレが販売してあったち、お持ち帰りようの餃子もあります。
また、遠方で足を運べない方には嬉しいお取り寄せ通販が可能です！
注文できる餃子は4種類で、9000円以上で送料が無料です。
口コミ・評判
おひさしぶりの按田餃子へ。ハトムギ配合の自家製の皮を使った、モチモチ水餃子が相変わらずサイコー。今日初めて飲んでみた、とろとろのお酒「かりんみりん」がめちゃおいしかった！ pic.twitter.com/rxd27cxaEC
— ずんこ (@zunco33) 2018年1月16日
海外グルメ…餃子も入るかな（笑）
都内で食べた按田餃子というお店の水餃子とビーフンとハトムギご飯。
漬物を使った数種類の餃子が凄く美味しかった😋#ヨジデス pic.twitter.com/uNHHsw1R89— かな (@ka_na_kan8) 2018年1月16日
2018/1/17の朝ごはん
.
ラゲーライス
.
按田餃子の真似。
キクラゲと金針菜と玉ねぎと豚スペアリブの煮たやつ。
. pic.twitter.com/rCalNOulAU— 棚木 美由紀 (@KAMEMOTOMi) 2018年1月17日
按田優子さんの本やプロフィール
- 名前：按田優子（あんだゆうこ）
- 生年月日：1976年
- 出身：東京生まれ
- 学歴：東洋大学文学部哲学科卒業
大学在学中からパンとお菓子の製造のアルバイトをして、卒業後そのまま就職・工房長・カフェ店長などを経て2011年に独立。
按田優子の本
- Yahooショッピングで購入
- アマゾン：あの人のおうち餃子
他にもtカウさんのs書籍を出版されています。
- 『男前ぼうろとシンデレラビスコッティ』農文協
- 『冷蔵庫いらずのレシピ』ワニブックス
- 『わたしのとっておき麺』（共著）家の光協会
- 『わたしのとっておき常備菜』（共著）
- 『あの人のおうちカレー』（共著）柴田書店
まとめ
ここでは「按田餃子（あんだぎょうざ）」のお店の場所や水餃子とその他のメニュー、また口コミとお取り寄せ通販についても調べてみました！
人気メニューのラグーライスの材料になっている薬膳に使われる金針菜（きんしさい）がとっても気になりました。
人気ブログランキングにも参加しています。応援いただけるとうれしいです。
