テレビ, 人生の楽園

百島(ももしま)は、広島県尾道市の離島で、因島や向島に比べると島の面積も狭く、2017年には3000人程が暮らしていた人々も、今では500人程度に激減している小さな島です。

そんな小さな離島に暮らす 深澤利雄さんご夫婦が1 ...

テレビ, 青空☆満点レストラン

だんご

大正餅とはもち米の品種で、新潟のもち米のおお様と呼ばれる「コガネ餅」が、ねばり、こし、風味のどれをとっても最高級ブランドと言われているのですが、それ以上に柔らかさが持続し、ほかのもち米にはない美味しさがあるのが特徴です。

...

テレビ, 人生の楽園

オリーブオイル

まるめがね(○megane)は熊本県の荒尾にある中川オリーブ農園にあり、オリーブオイルをふんだんに使った料理が自慢のレストランで、2017年の7月にオープンしたばかり。

レストランの窓からみえるのは、オリーブオイ

テレビ, 青空☆満点レストラン

兵庫県で生産される「まるしいたけ」をご存知ですか?

2015年に品種改良して出来上がったまるしいたけは、柄のいしづきがほとんどなく、ほとんど全部が可食部で本当にまん丸で可愛いのです!

BAR KOIZUMIさん ...

NHK, ステキな人々, テレビ

今森光彦01

『オーレリアンの庭』という、30数年かけて自らの手で作り上げたオリジナルの里山で四季を楽しんでいらっしゃる写真家の今森光彦さん。

その暮らしぶりがNHKで放送されます。

オーレリアンとは、ギリシャ語で黄金を意味 ...

テレビ, 人生の楽園

コットン

河内木綿という古くから東大阪市に伝り、布目の美しさと、丈夫で破れないために、のれんや足袋や着物の襟などにもよく使われている布地をご存知ですか?

ただ、この河内木綿は繊維が短いために紡績の機械へかけることができず、手作業で紡 ...

テレビ, ドキュメント72時間

根室といえば漁港の町として知られていますが、その港近くにある24時間営業のコンビニには、昼夜を問わず多くの人が訪れ、たくさんの商品のある中で人気は「やきとり弁当」!

サンマの水揚げ日本一を誇ることで知られている根室でなぜ「 ...

ステキな人々, テレビ

モッツァレラ

元美容師で今ではチーズ職人の古株(こかぶ)つやこさんが、12月12日のセブンルールの主人公なのですが、この古株つやこさん、ただのチーズ職人ではありません!

古株つやこさんがつくる『つやこフロマージュ』という濃厚チーズは、な ...

ステキな人々, テレビ

猟師・久保俊治(くぼとしはる)氏は北海道・知床の大地で、生きるために動物を撃ち続けて41年。

その猟は、命がけでこの冬も、久保俊治氏は独りで山の王者・ヒグマに挑む様子がプロフェッショナルで放送されます。

引き金 ...

テレビ, 青空☆満点レストラン

ゆば02

ゆばといえば京都の湯葉を思い浮かべる方が多いと思うのですが栃木県日光市でも美味しいゆばがいただけて、しかも沢山の種類があるんです。

またゆばって、通常は感じで書くと「湯葉」。

ところが日光のゆばは「湯波」って書 ...