岩手県久慈市の3色豆腐で有名な「嵯峨豆腐店」さんが青空☆満点レストランで紹介されます。
この「嵯峨豆腐店」さんは、以前にも何度かテレビで放送されたこともあり、放送直後のお豆腐はあっという間に売り切れです。
この3色は、食紅でも使っているのかと思いきや大豆の種類を変えて色を出しているんのだそうですよ。
使い大豆は通常のお豆腐の3倍！
しかも長年の智慧と経験を受け継いだおばあちゃんからの直伝なので、消泡剤などは使わない、体にもとっても嬉しいお豆腐なんです。
ここでは、この「嵯峨豆腐店」の3色豆腐が買える通販サイトと買えるお店についてまとめています。
写真のシンプルな3色の木綿豆腐もおすすめですが、このお豆腐とセットになった「がんもどきセット」も美味しそうです！
目 次
3色の嵯峨豆腐の販売場所は？
嵯峨豆腐店の3食豆腐が直接変えるお店は、現在、岩手県盛岡市のデパートの1店舗のみです。
催事などで、よその百貨店で販売されていることもあるようですが、基本的にこちらの1店舗のみ。
情報が古いのですが、こんな真空パックのようなものに入って売られているようです。
- 場所：パルクアベニュー・カワトク
- 住所：岩手県盛岡市菜園1丁目10-1
- 営業時間：10：00～19：00
- 定休日：なし
- HP ⇒ パルクアベニュー・カワトク
通販サイト
嵯峨豆腐店の3色豆腐の通販サイトは『虎ノ門市場』で通販されています。
残念ながら楽天市場やアマゾンさいとでの通販はありませんでした。
メインで通販されているのは、以下の2つ。
濃厚な手造り豆腐3種
引用：虎ノ門市場
3色がセットになったお豆腐です。
・価格：2,980円（消費税・送料別途）。
単発購入のほか、定期的に届く定期便もありますね。
セット内容は合計7丁で、1丁あたり400円程度の単価くらいになります。
- 白豆腐：3丁
- 青豆腐：2丁
- 紅豆腐：1丁
濃厚豆腐3種と厚揚げ・がんもの特別セット
引用：虎ノ門市場
こちらは3色のお豆腐と、厚揚げ+がんもがセットになっていて、
2017年4月1日時点で、嬉しいことに価格が割引価格になっています！
値段：5,660円→ 4,680円（消費税・送料別途）
こちらのセット内容は、
- 白豆腐：3丁
- 青豆腐：2丁
- 紅豆腐：2丁
- 厚揚げ：2個（200g）
- がんも：6個（80g）
3色の色は何で着色しているの？
お豆腐のピンクや緑は食紅などで着色したものではなく、大豆の種類で色が違っています。
通常のお豆腐に使われう大豆の2倍を使い、消泡剤なども、使用されていません。
なので、大豆の味がギュッと詰まった、まさに昔ながらの手作り豆腐という味です。
白豆腐
国産の大豆２種をブレンド。
紅豆腐
山形さんの紅大豆のみを使用。
香りと味は、紅大豆の優しい甘みが口の中いっぱいに広がりふわっと香ります。
青豆腐
引用：虎ノ門市場
緑色の青豆腐は、国産高級青大豆２種がブレンド。2種類をブレンドすることでバランスのとれたほんのり緑色がかった豆腐が完成するのだそうです。
気になるお味や香りは、枝豆のようなマメマメしい香りとしっかりしたコクが感じられるとか。
お豆腐自体がずっしりと重たく重量感がありそうですものね。
嵯峨豆腐店（工場）
3色豆腐を作っている、嵯峨豆腐店さんの側を通る道には、「嵯峨豆腐」と大きな手造り看板が出ているのですが、ここは工場のみで販売はされていません。
もともとお豆腐を作っていたツナおばあちゃんお時代からの看板です。
- 住所：岩手県久慈市山形町下畑6-22-4
- 電話：0194-75-2029
まとめ
ここでは、青空☆満点レストランで放送される嵯峨屋豆腐店の3色豆腐の購入方法について、お店と通販サイトをまとめています。
子供のことはお豆腐って、なんだか地味だな、とおもっていたのですが、美味しいお豆腐に巡り会えてから、一気に豆腐好きに変わりました。
大豆の味が残った重たくずっしりとしたお豆腐は本当に美味しいです。
お豆腐つながりで4月3日プロフェッショナルで放送の山下豆腐店のかむろ豆腐も美味しそうです。
⇒ 山下豆腐店（埼玉所沢・かむろ豆腐）お店の場所や通販は？値段と口コミも調査！
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