サロンデュショコラ2020丸井今井札幌本店の日程は？混雑状況と口コミも調査

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サロン・デュ・ショコラ2020の札幌会場は、今年も丸井今井札幌本店です。

2017年はフィリップ・ベル氏が札幌に来日して、例年以上の混雑ぶりでした。

この画像は2010年のサロン・デュ・ショコラで、オペラをテーマに作られたチョコレートと一緒のフィリップ・ベル氏の画像です。

出典：http://ism.excite.co.jp/garbo/rid_garbo12684/

この年のテーマは「オペラ」。

親日家のフィリップ・ベル氏は、来日にあたりオペラにかわる日本ならではのものを探し、能を知ったそうでこの時のチョコレートに対して以下のようなコメントをなさっていました。

「実際に能を鑑賞したことはありませんが、本や写真集から情報を得、能で使われる音楽も聴きました。能面自体は動かないのに、演者の微妙なミニマムなムーブメントによって、泣いたり笑ったりと表情が変わる不思議、また独特な音楽から、日本を象徴するものではないかと思ったのです」

2017年に発売された15週年を記念するアニバーサリーチョコも、フィリップ・ベル氏の作品でした。

「サロン・デュ・ショコラ」15回目のアニバーサリーボックス発売とな！https://t.co/PMGm9p1wni　#サロンデュショコラ #チョコレート好き pic.twitter.com/YSaVSeb10h

— Tak(たけ) @『美術展の手帖』 (@taktwi) 2017年1月7日

ここでは、丸井今井札幌本店で開催されるサロン・デュ・ショコラ2020について、日時や混雑状況についてまとめています。

サロン・デュ・ショコラ2020札幌について

会場：丸井今井札幌本店（大通館9階催事場）
住所：札幌市中央区南1条西2丁目
TEL:011-205-1151（代表）
営業時間：10：30～20：00

日にち

エムアイカード（プラス）会員の特別招待日：2020年1月28日（火）
一般会期：2020年1月29日（水）～2月14日（金）

※会員の特別招待日は、エムアイカードプラスを持っている方のみです。

※入場は、それぞれの日時内であれば、東京会場ような時間割入場券は必要なく、自由に入場することが可能です。

※特別ご招待日へのお申し込みは必要ございません。エムアイカード会員さま限定企画のため、当日はエムアイカードを会場内入口にてご提示いただきますので、予めご了承ください。※一部対象外のカードがございます。※エムアイカードのご提示で、ご本人とお連れさま1名さままでご入場いただけます。※商品によっては、販売数量を限定させていただく場合がございます。

YUKI

一部対象外のカードというのは、年会費無料のエムアイカードです（丸井今井札幌本店確認済み）

※当日にエムアイカードプラスに入会して入場することも可能です。

下記にエムアイカードプラスをお得に作る方法もまとめています。

アクセスMAP

サロンデュショコラ2020札幌のオススメチョコは？

2020年のセレクションBOX

引用：https://metropolitana.tokyo/

2020年のセレクションBOXは4種類！

テーマは「出会い」で春が待ち遠しくなります。

「Recontre ～出会い～」（16粒入りボックス）
「Hommage　～オマージュ～」(12粒入り)
「Harmonie～一粒の中での出会い～」（8粒入り）
「World Chocolate Masters」（7粒入り）

「Recontre ～出会い～」（16粒入りボックス）

引用：サロン・デュ・ショコラ公式

1番大きな16粒入りボックス「Recontre ～出会い～」は、オリーブオイルを使用したボンボンで有名な「Frederic　HAWECKER（フレデリック・アヴェッカー）」の、干し草の香りが楽しめるチョコ。

干草の香りが楽しめるボンボンってすごく気になりました。

カライブタン〈ジャン＝ポール・エヴァン〉
トレゾール〈クリスティーヌ・フェルベール〉
ほうじ茶〈フィリップ・ベル〉
マンダリンエバジリック〈クリスチャン・カンプリニ〉
セザール〈フランク・ケストナー〉
アールグレー〈ニコラ・ベルナルデ〉
フォアンドゥクロ〈フレデリック・アヴェッカー〉
マントフレッシュ〈リリアン・ボンヌフォア〉
ヴァーベナ〈カンタン・バイィ〉
フィグ〈オリヴィエ・ヴィダル〉
バリ〈ミスター&ミセスルヌー〉
バンブー〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
塩ミルクキャラメル〈パスカル・ル・ガック〉
プラリネノワゼットノワール〈モリ・ヨシダ〉
カゼット〈フランソワ・ジメネーズ〉
テフリュイルージュ〈ダヴィド・カピィ〉

「Hommage　～オマージュ～」(12粒入り)

引用：サロン・デュ・ショコラ

「人」との出会いにフォーカスしたのが、オマージュ。

きゅんとするとする新しい未来を先取りできそうです。

大切で特別な人に贈りたい1箱です！

ペルル・ロレーヌ〈フランク・ケストナー〉
ノア〈クリスティーヌ・フェルベール〉
ビターガナッシュナチュール〈パスカル・ル・ガック〉
胡椒の葉〈パティシエエスコヤマ〉
エクアトゥール〈ルショコラドゥアッシュ〉
フランボワーズ〈ニコラ・ベルナルデ〉
シトロンタン〈クリスチャン・カンプリニ〉
セザムノワール〈アルノー・ラエールパリ〉
シコレ〈カンタン・バイィ〉
マカルージュ〈ミスター&ミセスルヌー〉
キューカンバー＆ジン〈イカチョコレート〉
キャフェ〈キャラメルパリ〉

「Harmonie～一粒の中での出会い～」（8粒入り）

引用：サロン・デュ・ショコラ

一番小さなセレクションBOXは、出会いそのものにフォーカスした８粒入りのチョコ。

シェフたちの素材と素材との新たな組み合わせへの挑戦が楽しめるんですって！

エクアトゥールキュマン〈ジャン＝ポール・エヴァン〉
四季春ココ〈ドゥブルベ・ボレロ〉
ライム＆パクチー〈パティシエエスコヤマ〉←気になる！
フランボワーズユズ〈ショコオキャレ〉
デュオキャラメルフランボワーズ〈ブルーノルデルフ〉
オンソレイユ〈セバスチャン・ブイエ〉
マッティーノ～朝～〈ユミコサイムラピッコラ・パスティチェリア〉
ヴィニョーブル〈ルショコラドゥアッシュ〉

「World Chocolate Masters」（7粒入り）

引用：サロンデュショコラ公式

舟形のパッケージに入ったチョコで、世界的なショコラの大会「ワールドチョコレートマスターズ」の歴代日本代表メンバー7名のチョコが詰まってます。

Deux parfums〈山本健〉
Gingembre〈和泉光一〉
juniper〈水野直己〉
bonbons abricots thé fruits rouges 〈平井茂雄〉
Milk〈植﨑義明〉
Chinese fragrance〈垣本晃宏〉
Caramel Poire à la Tonka Vanille〈小野林範〉

2019年セレクショボックスも振り返り

2019年のセレクションBOXのテーマは「発酵」で3種類の発売でした。

Nature
Fruit
HAKKO

●テーマ：「作り手がほれ込んだ素材」

16名のショコラティエのそれぞれの1粒の詰め合わせ。

引用：https://www.fashion-headline.com/article/21285

Fruit

●テーマ：フルーツ

さまざまな果実とカカオ、ショコラの相性を楽しめる12種類のセット

引用：https://www.fashion-headline.com/article/21285

HAKKO（発酵）

8人のシェフによる自然の力がもたらす発酵の奥深い味わいを感じられる8種類のボンボンショコラのセット

引用：https://www.fashion-headline.com/article/21285

ちなみに、2017年度は15周年のアニバーサリーだったので、15週年のオリジナルチョコレートや伊勢丹ではオリジナルのワンピースチョコが発売されていました。

録画のオスカー授賞式を見ながら、サロンデュショコラ2017東京、セレクションボックス『ショコラな人々』。 pic.twitter.com/Q1qownqX4T

— シャンティイへの道 (@merci_macha) 2017年2月27日

2019年サロン・デュ・ショコラ札幌会場のおすすめチョコレート

ジャン=ポール・エヴァン

ジャン＝ポール・エヴァンはフランスを代表するトップショコラティエ！

2020年のバレンタインチョコは、上品なアンティーク調なパッケージに入って登場です。

1月29日のデモンストレーションはあっという間に予約が完了していました。

ファブリス・ジロットのソフトクリーム

どの会場でも、その土地のオリジナルチョコが発売されるのですが、札幌会場で毎年1番人気になっているのがこのソフトクリーム。

#サロンデュショコラ札幌

今、ここ。 pic.twitter.com/CviZJyq0hO

— すんりバチ。時々パンダ。 (@hirokoloveux) 2016年1月31日

札幌会場では毎年、この会場だけでしか食べられないソフトクリームがあります。

酪農が盛んな札幌ならではで、ソフトクリームというより生チョコに近い感じで、大盛りの生チョコアイスみたいな感じです！

これはもう絶対に外せないです！

ファブリス・ジロットのダークチョコレートソフトクリーム！(*`ｗ´)
美味しい！♡
これはサロンデュショコラ札幌限定フレーバーです！ pic.twitter.com/vfAH0zmsz2

— メグ@ししゃもシーズン中 (@aixmg0220) 2016年1月31日

サロンデュショコラ札幌に行ってきました
ファブリスジロットのソフトクリーム本当美味しい何よりコーンが美味しい pic.twitter.com/yz38WmbJQ5

— 美柑@1/29ワルキューレ (@mik69_PG) 2016年2月8日

ルビーチョコ

さらに、今年すごく気になっているのがルビーチョコ！

ルビーチョコとは、ピンク色をしたチョコレートで、ルビーカカオ豆に自然に備わっている味と色から生まれたチョコレートだそうです。

ルビーカカオ豆はブラジル、エクアドル、コートジボワールなどカカオ産出国で育つのですが、そのカカオ豆がルビーカカオ豆かどうかは、種類や原産によって決まるわけではないようです。

カカオ豆に、ルビーの色と味を引き出す前駆物質が自然に存在するものがルビーカカオ豆として育つようで、前駆物質とは、わかりやすく言うと遺伝子のようなもので、ある程度成長してみないとわからないというものですね。

ピンク色だけ見ると、アポロチョコのピンク色のようにいちごミルク味を想定してしまうのでうが、そんな訳はないはずですよね。

今年は、楽天市場内にもこんなルビーチョコがいろんなお店から販売されていました。

ジャン=ポール・エヴァン

ジャン＝ポール・エヴァンはフランスを代表するトップショコラティエ！

2020年のバレンタインチョコは、上品なアンティーク調なパッケージに入って登場です。

⇒　西武そごうのeデパート♡ジャン=ポール・エヴァン

ムック本でサロンデュショコラ2020年のおすすめチョコを総チェック！

2020年もサロンデュショコラのムック本が発売されています！

見ているだけでもたのしいのですが、事前に気になるチョコを探してみてくださいね！

サロン・デュ・ショコラ　オフィシャルムック2020 （別冊家庭画報） [ 世界文化社 ]

⇒　Yahooショッピングで購入

⇒　アマゾンで購入

⇒　セブンネットで購入

サロンデュショコラ札幌の待ち時間や混雑状況は？

サロンデュショコラの札幌会場は、上記のソフトクリームの画像を見ていると、それほど混雑しているようには見えなくて、東京じゃないので大丈夫でしょう、と思っていたら大間違いです。

待ち時間もご覧の通り。

デメルのザッハトルテ既に30個まで整理券配布#サロンデュショコラ札幌 pic.twitter.com/WYnwcEkZLe

— ねぎ亀甲堀 (@reitouNegi) 2016年2月12日

サロン・デュ・ショコラ丸井札幌×ショコラプロムナード大丸徹底比較2017 - https://t.co/kc9V0GkULQ
新之介です。
もう少しでバレンタインですね。
今年も恒例のサロンデュショコラに行ってきました！
去年のレポートは↓からどうぞ。
大行列×完売の嵐 ... pic.twitter.com/EBphPI3DBG

— 北海道遊食住プロジェクト (@hare_sin) 2017年2月4日

地方だからと油断はできないようです。

よっぽどの悪天候でない限り、混まないわけはなさそうですね。

また2017年はサロンデュショコラがマツコの番組で取り上げられたこともあり、放送直後の丸井今井札幌本店はサーバーがダウンするほどの関心の高さを示していました！

さすがに混むはずです！

●マツコの知らない世界てサロンデュショコラを見る→調べる→札幌でもやってる→丸井今井か→サイトに飛ぶ→「ただいまサーバーが混み合っております」もう笑うしかなかった

●サロンデュショコラ札幌でもやるんだー！と思って検索かけたらサーバーが混んでると( ﾟ∀ ﾟ)

●マツコの知らない世界見てサロンデュショコラ札幌ってすぐ検索したらサーバー込み合ってて開けなかった、、マツコ恐るべし

●マツコの知らない世界見てサロンデュショコラ札幌を調べてみたら、サーバー混み合ってて入れない(笑

●サロンデュショコラの札幌のやつ見たかったのにサーバー混んでる