テレビ, 青空☆満点レストラン

鮎の甘露煮

子持ち鮎の甘露煮が、9月2日の満点☆青空レストランの乾杯メニューで紹介されたのですが、それはそれは美味しそうでした!

熱々のご飯に、この子持ち鮎の甘露煮だけで、おかずはもう何もいらないくらいでした。

なのでここ ...

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ご飯ジュレ

満天☆青空レストランで8月19日に放送された、愛知県田原市の高校生が考案したというごはんの友『キスとかつおとしょうがのごはんじゅれ』が物凄く美味しそうでした!

なのでここでは、高校生が考えたというご飯ジュレのお取

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茶臼岳チーズ

那須高原にある今牧場チーズ工房は、フランスの「ギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジュ・エ・コンフレリー・ド・サントゥギュゾン協会」から夫婦そろって、ギルド称号「ギャルド・エ・ジュレ」を授与され「世界が認めた」全国でも珍しい山羊チー ...

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干しだこ

愛知県の日間賀島(ひまがしま)のタコとアサリ料理が8月5日の満点☆青空レストランで放送されるのですが、もう本当においしそうです!

紹介されるタコ料理は、茹でダコに大量のネギと熱したゴマ油をかけた「ネギぶっかけ」、タコと大ア ...

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ロシア料理の定番ボルシチ。

そのボルシチの赤色はビーツという赤かぶのような形をした野菜だってご存知でしたか?

ボルシチについては、ビーフシチューのような赤色をした煮込み料理で食べたことはなくても目にしたことはあ ...

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のどぐろ(アカムツ)が東京湾でも獲れるようで7月22日の満点☆青空レストランでは船上からの釣りの様子や、釣ったのどぐろの煮付けや網焼きが放送されたのですが、それはそれは美味しそうでした!

のどぐろは、喉の奥が黒いことからそ ...

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mushrooms

高知県の仁淀(によど)のブラウンマッシュルームが7月15日の満点☆青空レストランで放送されます。

この高知県を流れる仁淀川は、四万十川・吉野川と並ぶ、四国三大河川の一つで、水質は全国トップクラスの透明度!

その ...

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シイラは、全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲されるのですが、成魚は最大で体長2m・体重40kg近くに達する大型魚です。

そしてこのシイラは、高知でも人気の巨大魚で、こんなにでっかいと言うのにルアー釣 ...

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ハナマンテンという国産のパン用小麦をご存知ですか?

このハナマンテンと言う小麦は、埼玉県で栽培が始まった超強力小麦で、タンパク質が14%も入った超強力小麦で、グルテン質が弱い小麦粉とブレンドすることによって、中力粉をパン用 ...

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青森県弘前市の温泉で育てられたオニテナガエビは伊勢海老をもしのぐ美味しさなのだそうで、そのオニテナガエビが、今回の満点☆青空レストランで特集されます。

生きたままの姿をみると、このエビの長い手は青っぽくて、ちょっと不気味な ...