サロン・デュ・ショコラ2020の札幌会場は、今年も丸井今井札幌本店です。

2017年はフィリップ・ベル氏が札幌に来日して、例年以上の混雑ぶりでした。

この画像は2010年のサロン・デュ・ショコラで、オペラをテーマに作られたチョコレートと一緒のフィリップ・ベル氏の画像です。

出典:http://ism.excite.co.jp/garbo/rid_garbo12684/

この年のテーマは「オペラ」。

親日家のフィリップ・ベル氏は、来日にあたりオペラにかわる日本ならではのものを探し、能を知ったそうでこの時のチョコレートに対して以下のようなコメントをなさっていました。

「実際に能を鑑賞したことはありませんが、本や写真集から情報を得、能で使われる音楽も聴きました。能面自体は動かないのに、演者の微妙なミニマムなムーブメントによって、泣いたり笑ったりと表情が変わる不思議、また独特な音楽から、日本を象徴するものではないかと思ったのです」

2017年に発売された15週年を記念するアニバーサリーチョコも、フィリップ・ベル氏の作品でした。

ここでは、丸井今井札幌本店で開催されるサロン・デュ・ショコラ2020について、日時や混雑状況についてまとめています。

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サロン・デュ・ショコラ2020札幌について

  • 会場:丸井今井 札幌本店 (大通館9階催事場)
  • 住所:札幌市中央区南1条西2丁目
  • TEL:011-205-1151(代表)
  • 営業時間:10:30~20:00

日にち

  • エムアイカード(プラス)会員の特別招待日:2020年1月28日(火)
  • 一般会期:2020年1月29日(水)~2月14日(金)

※会員の特別招待日は、エムアイカードプラスを持っている方のみです。

※入場は、それぞれの日時内であれば、東京会場ような時間割入場券は必要なく、自由に入場することが可能です。

※特別ご招待日へのお申し込みは必要ございません。エムアイカード会員さま限定企画のため、当日はエムアイカードを会場内入口にてご提示いただきますので、予めご了承ください。※一部対象外のカードがございます。※エムアイカードのご提示で、ご本人とお連れさま1名さままでご入場いただけます。※商品によっては、販売数量を限定させていただく場合がございます。

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一部対象外のカードというのは、年会費無料のエムアイカードです(丸井今井札幌本店確認済み)

※当日にエムアイカードプラスに入会して入場することも可能です。

下記にエムアイカードプラスをお得に作る方法もまとめています。

アクセスMAP

サロンデュショコラ2020札幌のオススメチョコは?

2020年のセレクションBOX

引用:https://metropolitana.tokyo/

2020年のセレクションBOXは4種類!

テーマは「出会い」で春が待ち遠しくなります。

  1. 「Recontre ~出会い~」(16粒入りボックス)
  2. 「Hommage ~オマージュ~」(12粒入り)
  3. 「Harmonie~一粒の中での出会い~」(8粒入り)
  4. 「World Chocolate Masters」(7粒入り)

「Recontre ~出会い~」(16粒入りボックス)

引用:サロン・デュ・ショコラ公式

1番大きな16粒入りボックス「Recontre ~出会い~」は、オリーブオイルを使用したボンボンで有名な「Frederic HAWECKER(フレデリック・アヴェッカー)」の、干し草の香りが楽しめるチョコ。

干草の香りが楽しめるボンボンってすごく気になりました。

  1. カライブ タン〈ジャン=ポール・エヴァン〉
  2. トレゾール〈クリスティーヌ・フェルベール〉
  3. ほうじ茶〈フィリップ・ベル〉
  4. マンダリン エ バジリック〈クリスチャン・カンプリニ〉
  5. セザール〈フランク・ケストナー〉
  6. アールグレー〈ニコラ・ベルナルデ〉
  7. フォアン ドゥ クロ〈フレデリック・アヴェッカー〉
  8. マント フレッシュ〈リリアン・ボンヌフォア〉
  9. ヴァーベナ〈カンタン・バイィ〉
  10. フィグ〈オリヴィエ・ヴィダル〉
  11. バリ〈ミスター&ミセス ルヌー〉
  12. バンブー〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
  13. 塩ミルクキャラメル〈パスカル・ル・ガック〉
  14. プラリネ ノワゼット ノワール〈モリ・ヨシダ〉
  15. カゼット〈フランソワ・ジメネーズ〉
  16. テ フリュイ ルージュ〈ダヴィド・カピィ〉

「Hommage ~オマージュ~」(12粒入り)

引用:サロン・デュ・ショコラ

「人」との出会いにフォーカスしたのが、オマージュ。

きゅんとするとする新しい未来を先取りできそうです。

大切で特別な人に贈りたい1箱です!

  1. ペルル・ロレーヌ〈フランク・ケストナー〉
  2. ノア〈クリスティーヌ・フェルベール〉
  3. ビターガナッシュナチュール〈パスカル・ル・ガック〉
  4. 胡椒の葉〈パティシエ エス コヤマ〉
  5. エクアトゥール〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉
  6. フランボワーズ〈ニコラ・ベルナルデ〉
  7. シトロン タン〈クリスチャン・カンプリニ〉
  8. セザムノワール〈アルノー・ラエール パリ〉
  9. シコレ〈カンタン・バイィ〉
  10. マカルージュ〈ミスター&ミセス ルヌー〉
  11. キューカンバー&ジン〈イカ チョコレート〉
  12. キャフェ〈キャラメル パリ〉

「Harmonie~一粒の中での出会い~」(8粒入り)

引用:サロン・デュ・ショコラ

一番小さなセレクションBOXは、出会いそのものにフォーカスした8粒入りのチョコ。

シェフたちの素材と素材との新たな組み合わせへの挑戦が楽しめるんですって!

  1. エクアトゥール キュマン〈ジャン=ポール・エヴァン〉
  2. 四季春ココ〈ドゥブルベ・ボレロ〉
  3. ライム&パクチー〈パティシエ エス コヤマ〉←気になる!
  4. フランボワーズ ユズ〈ショコ オ キャレ〉
  5. デュオ キャラメルフランボワーズ〈ブルーノ ルデルフ〉
  6. オンソレイユ〈セバスチャン・ブイエ〉
  7. マッティーノ~朝~〈ユミコ サイムラ ピッコラ・パスティチェリア〉
  8. ヴィニョーブル〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉

「World Chocolate Masters」(7粒入り)

引用:サロンデュショコラ公式

舟形のパッケージに入ったチョコで、世界的なショコラの大会「ワールドチョコレートマスターズ」の歴代日本代表メンバー7名のチョコが詰まってます。

  1. Deux parfums〈山本健〉
  2. Gingembre〈和泉光一〉
  3. juniper〈水野直己〉
  4. bonbons abricots thé fruits rouges 〈平井茂雄〉
  5. Milk〈植﨑義明〉
  6. Chinese fragrance〈垣本晃宏〉
  7. Caramel Poire à la Tonka Vanille〈小野林範〉

2019年セレクショボックスも振り返り

2019年のセレクションBOXのテーマは「発酵」で3種類の発売でした。

  • Nature
  • Fruit
  • HAKKO

●テーマ:「作り手がほれ込んだ素材」

16名のショコラティエのそれぞれの1粒の詰め合わせ。

サロンデュショコラ2019セレクション01

引用:https://www.fashion-headline.com/article/21285

Fruit

●テーマ:フルーツ

さまざまな果実とカカオ、ショコラの相性を楽しめる12種類のセット

サロンデュショコラ2019セレクション02

引用:https://www.fashion-headline.com/article/21285

HAKKO(発酵)

8人のシェフによる自然の力がもたらす発酵の奥深い味わいを感じられる8種類のボンボンショコラのセット

サロンデュショコラ2019セレクション03

引用:https://www.fashion-headline.com/article/21285

ちなみに、2017年度は15周年のアニバーサリーだったので、15週年のオリジナルチョコレートや伊勢丹ではオリジナルのワンピースチョコが発売されていました。

以下、2019年の振り返り内容になります。

2020年の詳細が分かり次第追記修正していきます。

2019年サロン・デュ・ショコラ札幌会場のおすすめチョコレート

招待日限定のサダハルアオキとルピネショコラティエ

 

引用:http://www.marui-imai.jp/sdc/

ファブリス・ジロットのソフトクリーム

どの会場でも、その土地のオリジナルチョコが発売されるのですが、札幌会場で毎年1番人気になっているのがこのソフトクリーム。

札幌会場のでは毎年、この会場だけでしか食べられないソフトクリームがあります。

酪農が盛んな札幌ならではで、ソフトクリームというより生チョコに近い感じで、大盛りの生チョコアイスみたいな感じです!

これはもう絶対に外せないです!

ルビーチョコ

さらに、今年すごく気になっているのがルビーチョコ!

ルビーチョコとは、ピンク色をしたチョコレートで、ルビーカカオ豆に自然に備わっている味と色から生まれたチョコレートだそうです。

ルビーカカオ豆はブラジル、エクアドル、コートジボワールなどカカオ産出国で育つのですが、そのカカオ豆がルビーカカオ豆かどうかは、種類や原産によって決まるわけではないようです。

カカオ豆に、ルビーの色と味を引き出す前駆物質が自然に存在するものがルビーカカオ豆として育つようで、前駆物質とは、わかりやすく言うと遺伝子のようなもので、ある程度成長してみないとわからないというものですね。

ピンク色だけ見ると、アポロチョコのピンク色のようにいちごミルク味を想定してしまうのでうが、そんな訳はないはずですよね。

今年は、楽天市場内にもこんなルビーチョコがいろんなお店から販売されていました。

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ムック本でサロンデュショコラ20192020年のおすすめチョコを総チェック!

2020年もサロンデュショコラのムック本が発売されています!

見ているだけでもたのしいのですが、事前に気になるチョコを探してみてくださいね!

↓以下は2019年のムック本。

2020年版はもうちょっとあとになってから楽天市場から発売されます。

⇒ Yahooショッピングで購入

⇒ 7netで購入

⇒ アマゾンで購入

サロンデュショコラ札幌の待ち時間や混雑状況は?

サロンデュショコラの札幌会場は、上記のソフトクリームの画像を見ていると、それほど混雑しているようには見えなくて、東京じゃないので大丈夫でしょう、と思っていたら大間違いです。

札幌会場

待ち時間もご覧の通り。

地方だからと油断はできないようです。

よっぽどの悪天候でない限り、混まないわけはなさそうですね。

また2017年はサロンデュショコラがマツコの番組で取り上げられたこともあり、放送直後の丸井今井札幌本店はサーバーがダウンするほどの関心の高さを示していました!

さすがに混むはずです!

●マツコの知らない世界てサロンデュショコラを見る→調べる→札幌でもやってる→丸井今井か→サイトに飛ぶ→「ただいまサーバーが混み合っております」 もう笑うしかなかった

●サロンデュショコラ札幌でも やるんだー!と思って検索かけたら サーバーが混んでると( ゚∀ ゚)

●マツコの知らない世界見てサロンデュショコラ札幌ってすぐ検索したらサーバー込み合ってて開けなかった、、マツコ恐るべし

●マツコの知らない世界見てサロンデュショコラ札幌を調べてみたら、サーバー混み合ってて入れない(笑

●サロンデュショコラ札幌のやつ見たかったのにサーバー混んでる

混み合う時間と空いてる時間は?

サロンデュショコラ開催期間中に1番込み合うのは初日の午前中

連日、お昼休みの時間も混み合っているようです。
1番空いているのは、月曜日の午前中

また、平日夕方は以外にどの会場でも空いているようです。

ただ、夕方は売り切れの可能性があって、みんなそれを知って日中に出向いて行くので、夕方は空いているということのようです。

エムアイカード(伊勢丹カード)をお得に作る!?

サロンデュショコラに確実に参戦したい!っていう場合は、エムアイカードプラス(伊勢丹カード)を持っていると断然有利です!

地方会場でも、何時間もの待ち時間になるサロンデュショコラは、2019年からは会員さん特別招待日が一般よりも早い日程で開催される予定になっています。

今後のために作っておこうかな?と思う方は、ポイントサイトの「ハピタス」経由で作るとお得感抜群です。

⇒ ポイントサイト《ハピタス》

ハピタス経由でカードを作ると、カード発行時にポイントが貯まります。

貯まったポイントは換金することもできますし、商品購入に使えること、また、Yahooショッピングや楽天市場でのお買い物でもポイントが貯まります。

ハピタスの登録はもちろん無料!

ハピタス経由でエムアイカードを作る方法

  1. ハピタスに登録(無料)⇒ ポイントサイト《ハピタス》
  2. エムアイカードを検索
  3. 該当するカードを見つけたら「ポイントを貯める」をクリック
  4. カードを申し込む

ハピタスに登録(無料)

⇒ ポイントサイト《ハピタス》

まずは、ハピタスで無料登録します。

ハピタス登録時の注意点!
会員登録時に電話番号認証があります。
通話での認証後、「認証完了」ボタンをクリックしなかった場合、ちゃんと登録できない可能性があります。
そうなると、ポイントが付与されない場合もあるので、この点だけは要注意です!

①エムアイカードを検索

ハピタス内で「エムアイカード」と検索すると3つか4つのカードが見つかります。

サロン・デュ・ショコラの入場時に使えるカードは「エムアイカードプラス」なので、間違いなく「プラス」と書いてあるカードをさがします。

②該当するカードを見つけたら

該当するカードを見つけたら「ポイントを貯める」をクリック。

この「ポイントを貯める」を押さずにあわててカードを作ってしまったら、ポイントが貯まりません・・・

貯まるポイントは時期によって代わるんですが、この記事を書いている12月4日の時点では21,000円。

このポイントを逃したらもったいなさすぎます。

③カードを申し込む

「ポイントを貯める」をちゃんとくりっくしたら、通常通り個人情報を入力してカードの発行手続きにはいって行けばOKです。

ただし、カードが手元に届くまでに1ヶ月弱かかってしまう場合も。

急ぎの場合は、三越伊勢丹の窓口に行って発行してもらったほうがはやいかもしれませんね。

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まとめ

ここではサロンデュショコラ2020の札幌会場や日程、混雑情報とおすすめチョコについてまとめています。

日にちは、

  • エムアイカード会員の特別招待日:2020年1月29日(火)
  • 一般会期:2020年1月30日(水)~2月14日(木)
  • エムアイカードをお得に作る ⇒ ポイントサイト《ハピタス》

空いてる時間を狙うなら、狙い目は月曜日の午前中です。

ソフトクリームや他の気になる沢山のチョコレートは、関連記事をどうぞ。

⇒ 【バレンタイン2020おすすめ】チョコレートのお取り寄せ通販やイベントまとめ

⇒ サロンデュショコラ2020おすすめと注目は?試食もありの会場まとめ

⇒ ゴディバのバレンタイン2020おすすめと新作チョコまとめ

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